Für nachhaltiges regionales Essen und ein zukunftsfähiges Ernährungssystem
Der Ernährungsrat Aachen & Region setzt sich für eine nachhaltige, regionale und gesunde Ernährung in Aachen und Umgebung ein. Als freies Bündnis, arbeiten wir im Interesse aller Menschen und Organisationen, die Lebensmittel produzieren, verarbeiten, verkaufen und auch einkaufen.
Dazu zählt auch, wer urban gärtnert, eine Landwirtschaft oder Gärtnerei betreibt, sich in Vereinen, Verbänden und auch Bildungseinrichtungen mit der Ernährungswende beschäftigt. Außerdem alle, die in Restaurants und Großküchen kochen und Gäste bewirten, oder sich wissenschaftlich mit Ernährung und regionaler Landwirtschaft befassen.
Gemeinsam mit allen Beteiligten wollen wir den zukunftsfähigen Wandel des Ernährungssystems durch den Dialog zwischen Politik, Verwaltung, Erzeuger:innen, Handel und Verbraucher:innen, in der Region aktiv voranzutreiben.
Derzeit verfolgt der Ernährungsrat (unabhängig von seinen allgemeinen Zielen) insbesondere zwei Projekte: Zum einen arbeitet der Ernährungsrat Aachen an einem Konzept für einen regionalen Food-Hub. Ziel ist es ein Euregio-Projekt zusammen mit dem Ernährungsrat Heerlen/Parkstad zu entwickeln, um eine regionale Lebensmittelversorgung zu unterstützen.
Zum anderen arbeitet der Ernährungsrat Aachen an vielfältigen Bildungsangeboten zum Thema Ernährung. Hier liegt der Schwerpunkt auf der Sensibilisierung und Aufklärung zu gesunder und wohlschmeckender Ernährung.
Unsere Ernährungs-Projekte werden wir zukünftig in Kooperation mit der Bürgerstiftung Lebensraum Aachen umsetzen. – Der Ernährungsrat Aachen wird somit auch seine Projekte auf der Plattform der Bürgerstiftung Lebensraum Aachen präsentieren.
Kontakt
Ernährungsrat Aachenernaehrungsrat-aachen@posteo.de
Mehr Infos:
www.buergerstiftung-aachen.de/projekte/unsere-projekte/ernaehrungsrat.html
Treffen
Es finden regelmäßgie Plena und Treffen der verschiedenen AGs statt. Meldet Euch bei Interesse gerne per Mail bei uns.Kommende Veranstaltungen der Gruppe
| Wann | Was | Wo | |
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| 18.04.2023 | 18:00 | Lerne den Ernährungsrat kennen – beim Schnippeln, Schnacken und Schmausen! | Annahalle in Aachen, Annastraße 14-16 |